Καλλιρρόη Παρέν

Σούπα κουνουπιδιού με αμύγδαλα Μια πολύ νόστιμη και ελαφριά σούπα ιδανική για αυτή την εποχή, αλλά και ένας ωραίος τρόπος να απολαύσουμε το κουνουπίδι! Η συνταγή εύκολα μετατρέπεται σε vegan, αντικαθιστώντας τον ζωμό κότας με ζωμό λαχανικών.