Cheesecake με σοκολάτα

Ένα όμορφο και γρήγορο γλυκό για τους λάτρεις της σοκολάτας. chocolate lovers this is for you!!!!!

Υλικά

για τη βάση

• 250 γραμμάρια μπισκότα ολικής άλεσης
• 80 γραμμάρια Βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας πραλίνα σοκολάτας

για την γέμιση

• 750 γραμμάρια τυρί κρέμα
• 450 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος
• 150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

Βγάζουμε το τυρί κρέμα εκτός ψυγείου 2 ώρες πριν τη χρήση. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την πραλίνα και αφού χτυπήσουμε τα μπισκότα τα προσθέτουμε στο κατσαρολάκι και τα ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια στρώνουμε τη βάση και κρυώνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Ανακατεύουμε καλά το τυρί κρέμα, το οποίο έχει θερμοκρασία περιβάλλοντος και προσθέτουμε την σοκολάτα γάλακτος αφού πριν την έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί.

Μικρά μυστικά:
Μπορούμε να διακοσμήσουμε με ξύσμα από κουβερτούρα… επιπλέον ρίχνοντας λίγη άχνη ζάχαρη κάνουμε ένα ακόμα πιο όμορφο αποτέλεσμα –